אנו מציגים בפניכם מסע בהיסטוריה העשירה של הגסטרונומיה של מדינת ג'ליסקו, המפורסמת בעוגותיה הטבועות ובטקילה הנודעת בעולם. תהנה!
למי שמבקר ג'ליסקו ואפילו עבור חלק מתושביו - אוכל האזור, המפורסם במידה רבה משום שהוא קשור באופן הדוק עם מסורות אחרות שהעניקו יוקרה לישות זו, משמר כמה סודות שמוסברים אולי על ידי ההיסטוריה הארוכה שלה, שנולדה בשנת העבר הילידים הקדום ואז מתובל במפגשים שהתרחשו בארצות המפוארות האלה לאורך השנים.
לאלו המעוניינים להתבונן בהיסטוריה דרך הטעם הגסטרונומי, ובאופן קרוב יותר בתבלינים שלה, אנו יכולים להזהיר אותך כי לטביעת הקולוניזרים ההיספאניים, בעלי גזע מעורב עמוס בטעמים ים תיכוניים, עלינו להוסיף את זה של קבוצות שונות של מיעוטים מהגרים שבמהלך פרבר הם תרמו את חלקם בטעם למזון המגוון של ג'ליסקו.
ועוד יותר מכך, צרפתית ואנגלית, הנמשכת על ידי סחר ועסקים אחרים, הושפעה גם במהלך המאה ה XIX בהכנת תפריטים מפתיעים שהוגשו לשולחנות בתי האחוזה, כחלק מהמפגשים החברתיים הנהוגים באותם ימים. עם זאת, המסורת העממית הייתה מתמשכת יותר וכיום אוכל ג'ליסקו מציע תפריט שנראה כאילו נולד עם החגיגות ופסטיבלים באוויר הפתוח, ומהווה חלק חיוני מהטעם והטעם שניתן להבחין בכל אחת מהמנות של הארץ הזו. , גאה בכל מה שהשנים והטעם הטוב העניקו לתושביה.
אוכל מג'אליסקוגואדלחרטורטס טבע
