מתכון להכנת צבעוני עם פירות טרופיים

Send

הצבעוני עם פירות טרופיים הוא קינוח מצוין לחלוק. עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין אותו בעצמך.

רכיבים

(עבור 6 עד 8 אנשים)

להדבקת צבעונים

150 גרם חמאה
150 גרם אבקת סוכר
150 גרם שקדים קלופים וקצוצים
150 גרם גלוקוז (ניתן להחליף בסירופ תירס טבעי)
150 גרם קמח

לקולי המנגו

2½ כוסות עיסת מנגו
½ כוס מים
מיץ מלימון 1
סוכר לטעום

לקוליות הספוטה

2½ כוסות עיסת ספוט שחור
½ כוס מיץ תפוזים
1 כף רום
סוכר לטעום

פירות

3 קלמנטינות בטריזות קלופות
2 גויאבות, קלופות וחתוכות לרצועות
32 ענבים ללא זרעים
4 שזיפים קריאוליים חתוכים לפרוסות דקות
2 נקטרינות קלופות וקצוצות דק
4 פרי תפוחים חתוך דק

להתלוות

8 כדורי שלג לימון

לקשט

נענע או עלי נענע

הכנה

הצבעונים

את החמאה טורפים עם הסוכר ואת שאר המרכיבים מוסיפים מבלי להפסיק להקציף עד לקבלת עיסה הומוגנית. תבנית אפיה משומנת ומקומחת ומניחים כדורי פסטה של 100 גרם כל אחד, די מוסרים זה מזה כי הבצק מתפשט. מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס ומשאירים אותו למשך 3 עד 4 דקות, מוסרים ומונחים במהירות בתוך כוס, מורחים אותם ולוחצים כדי לתת להם צורה של צבעוני. אם הפסטה מתקשה, הכניס אותה חזרה למגש לכמה שניות בתנור החם.

הם מונחים באמצע צלחות בודדות, בצד אחד שמים את מגני העוגיות ומצידו השני את הצ'יפס של הספוטה. בתוך הצבעוני מאכלסים את הפירות וכדור השלג במרכז מעוטר בעלה נענע או מנטה.

קוקי מנגו

כל החומרים מעורבבים.

ספוט קוליס שחור

כל החומרים מעורבבים.