מתכון למולוטות שעועית ובננה

Send

בעקבות מתכון זה תוכלו להכין כמה מלוטות שעועית ובננה טעימות. תהנה מהם!

רכיבים

4 צמחונים בשלים
1½ כוסות שעועית שחורה מטוגנת מחדש
קמח קמח
שמן תירס לטיגון.

לשעועית המחודשת:

125 גרם שומן חזיר
¼ בצל קצוץ דק
1½ כוסות שעועית שחורה מבושלת
½ כוס מרק שעועית
מלח לטעימה.

עבור 8 אנשים.

הכנה

הבננות מבושלות עם הכל וקולפות במים עד שהן רכות מאוד; הם מנוקזים ונפתחים, מסירים את העיסה ומועכים בעזרת מזלג עד שנשאר פירה, ובכך מכינים כמה טורטיות, במרכז מכניסים להם שעועית מטוגנת והם מגולגלים כמו קרוקטים, הם עוברים דרך קמח ומנערים את העודפים , מטגנים בשמן החם ומסננים על נייר סופג.

שעועית מטוגנת: החמאה מחוממת וכשהיא מעשנת מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מקבל צבע זהוב, מוסיפים את השעועית והמרק ובעזרת מולוטה הם נמעכים עד שהם הופכים למחית. הם מתובלים במלח. כשהם מטוגנים היטב ותוכלו לראות את תחתית התבנית, הסירו אותם מהאש.