סטייק שרימפס עם מתכון בייקון

Send

לאוהבי המאכלים היבשתיים והים: סטייק שרימפס עם בייקון. מתכון שחובה לנסות!

רכיבים

(לאדם אחד)

8 שרימפס מנוקה היטב בגודל 20/25 (גדול), חתוך פרפר וללא זנב
2 רצועות בייקון
מיץ מלימון ½
מלח ופלפל לפי הטעם
2 כפיות שמן זית

רוטב:

2 כפות חמאה
1 כף קמח
1 כוס חלב
25 גרם גבינת מאנצ'גו מגוררת
25 גרם גבינת שמנת
מלח ופלפל לפי הטעם

לסיום:

1 כף פטרוזיליה קצוצה דק

הכנה

נוצרת ספירלה עם השרימפס עד שהיא מכינה מעין פילה. הוא עטוף בשתי רצועות בייקון ומחזיק בקיסמים. מתבלים את הסטייק במיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. הניחו את כפיות שמן הזית על הרשת החמה וצלו את הסטייק למשך ארבע דקות מכל צד. קולים, מפזרים פטרוזיליה ומגישים.

רוטב:

החמאה מומסת והקמח מוסף, מוקפץ לדקה ומוסיפים את החלב החם, מותר להסמיך מעט את הגבינות והמלח והפלפל מוסיפים לפי הטעם, תוך ערבוב מתמיד עד להמסת הגבינות ומוגש.