מתכון של ביצי בורי ירוק

הכינו את המתכון העשיר והפשוט הזה של ביצי בורי בירוק. מושלם לשיתוף.

רכיבים

(עבור 2 אנשים)

• 2 ביצי בורי
• 2 כפות חמאה
• 2 כפות שמן זית
• מלח לטעימה

בשביל הרוטב

• 1 שן שום קטנה
• ½ בצל קצוץ גס
• 1 פלפל ג'לפניו (או לפי הטעם)
• 2 עלי סנטה גדולים של אקויו או ירבה, קצוצים גס
• ½ כוס עלי כוסברה
• 1 כוסות מרק דגים
• 1 כף חמאה
• כפית שמן אחת
• מלח לטעימה

הכנה

הכניסו את החמאה והשמן למחבת וכשהם חמים מאוד הוסיפו את הביצה, שהקצה שנראה כמו זנב נחתך בזהירות, והשחים. הם מוגשים על צלחת שטופת הרוטב שלהם.

רוטב

כל החומרים מעורבבים היטב ומוקפצים בחמאה החמה יחד עם השמן במשך כ -10 דקות או עד שהם מתובלים היטב.

הַצָגָה

הוא מוגש בצלחות אישיות שטופות ברוטב שלו ומלווה בטורטיות טריות.

וִידֵאוֹ: ביצי דג בורי ברוטב מרוקאי חריף אש (מאי 2024).