Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
אנו נותנים לכם את המתכון המושלם להכנת מיקסיוטי בשר כבש טעימים ...
רכיבים
- 6 פלפלי צ'ילי גואג'ילו הושחרו
- חתיכת בצל אחת
- 2 שיני שום
- מקל קינמון אחד
- ½ כפית אורגנו
- ¼ כפית טימין
- קורט כמון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 קילו בשר כבש חתוך לחתיכות (ניתן להכין אותו עם בשר עזים)
- עלי מגי (מיקסייט)
הכנה
הצ'ילי מושרה במים רותחים, כשהם מתרככים הם נטחנים עם בצל, שום, קינמון ועשבי תיבול ארומטיים, מסננים ומתבלים לפי הטעם. הבשר כבוש ברוטב זה למשך 30 דקות לפחות. קח את עלי המגי, הספיג אותם היטב כדי לרכך אותם, ניקוז אותם, הסר בזהירות את הממברנה או הבד המכסה אותם וזה מלא במעט מהתערובת הקודמת. נוצרים מיקסיוטים או חבילות קטנות וקושרים במיתר קטן. הם שוכנים בתוך ספינת קיטור (עם מים רותחים למטה), מכוסים ומאודים על אש בינונית עד שהבשר מרגיש רך מאוד.
הַצָגָה
הם מוגשים על מגש בעטיפות משלהם וחמים מאוד.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
