מתכון למיקסוטים של אורן אורן עם אסקמולות

הפה שלנו מים כשאנחנו חושבים על מנה כמו mixiotes ועוד אם הם עשויים עם צנוברים ו escamoles. הכינו אותם בעצמכם עם המתכון הזה!

רכיבים

• 1 צרור מנטה בינוני
• 1 ראש שום
• 1 בצל חצוי
• 500 גרם אסקמולות
• 250 גרם אברה
• 1 קילו בצק לטורטיות

בשביל הרוטב

• 100 גרם פלפלי צ'ילי גוג'ילו
• 10 פלפלי מוריטאס
• 4 פלפלים מולטים
• קורט כמון
• מלח
• 4 פלפלים
• 4 מסמרים
• 100 גרם אברה
• מיקסיוטים ספוגים ומנוקזים

הכנה

מרתיחים את המים עם הנענע, השום, הבצל והמלח; כשהוא רותח, מוסיפים את האסקמולות, מבשלים כ -5 דקות וברגע שהם מבושלים, מסננים במסננת ומסירים את הנענע, השום והבצל.

בטחנה ידנית או במעבד מזון טוחנים את הבצק עם חצי צנוברים ומלח לפי הטעם.

בשביל הרוטב

כל הצ'ילי מושחת ונצלה על התיבול, ואז לשים במים חמים מאוד, טוחנים עם שאר הצנוברים ומעט ממי ההשריה ומסננים. בסיר מחממים ארבע כפות שמן ומוסיפים את הצ'ילי הטחון, נותנים לו לתבל טוב מאוד, עד שהוא סמיך מאוד. ואז לוקחים מעט בצק, מורחים אותו במיקסיות, מוסיפים מעט רוטב, כמה אסקמולות ומעט צנוברים מ -100 גרם הנותרים, עוטפים, קושרים ומבשלים באדים או בטמאלרה למשך שעה או עד שהם מנותקים בקלות מהמיקסיות.

לא ידוע קווצות מתכונים מיקסרים

וִידֵאוֹ: מנסה אייפון בפעם הראשונההה!!!!! אנבוקסינג (מאי 2024).