בדרום טאמאוליפאס, שעה מסיודאד ויקטוריה, הוא ממוקם באחד האזורים הכתומים החשובים ביותר במקסיקו.
כיום הקאזה גרנדה, כשמה כן קוראים לעיירה, הוסבה למלון עם אטרקציות רבות. ההיסטוריה של החוות באזור מאוד מיוחדת. כולם התמחו במקורותיהם בגידול תירס, הניקון והדרים. בשנת 1932, כאשר אמיליו פורטס גיל היה נשיא מקסיקו, החלה ההפצה החקלאית, ובמקרה של האסינדה דה סנטה אנגרציה, הקסדה נותרה בידי חוסה מרטינז גומז ואמו, אשר לאחר שנשארה בה במהלך מהפכה, הם הצליחו להציל אותה מהמצור של המתקוממים.
מחווה למלון
הכל התחיל בשנת 1940, כאשר חוסה מרטינז גומז, שלמד בארצות הברית, הזמין לעתים קרובות את חבריו לבקר בהאסיינדה. הוא זכה להצלחה רבה, מכיוון שהיה נאה וחרום מקסיקני אמיתי, המסיבות שלו היו מפורסמות בטמאוליפאס, בזכות מירוצי הסוסים, קרבות הזין, מוזיקת הוואפאנגרו וארוחות בלתי נשכחות עם מתכונים של מנות אופייניות לאזור. יש לו גם סכר, שמעניק לו קסם נוסף, מכיוון שקרובו להרים הוא משתקף במימיו והשקיעות הן סצנות צבע אמיתיות. הגנים הם בעיקר מטעי התפוזים והאבוקדו.
החיים בקאזה גרנדה מלאים באווירה. בלילה האורחים מתכנסים בבר אל קדיליו כדי לחגוג, לשיר, לשחק קלפים, דומינו ולהתענג על "הערפדים", המומחיות בבית. חדר האוכל של הדורות בולט בשולחן ההובנה הגדול שלו, שמוקף בתמונות מפוארות של האבות הקדמונים. בראש המטבח עומדת דוניה חואניטה, נכדתה של דוניה הילריה, הטבח של דוד פפה מזה 50 שנה. עברו מדור לדור, המתכונים הסודיים של האסינדה נשמרו.
כל אחד לוקח את דרכו ...
כל צאצאיו של אותו חוסה מרטינז הראשון שפוזר ברחבי הרפובליקה, בעיקר בסיודאד ויקטוריה, המחוז הפדרלי, מונטריי וסן לואיס פוטוסי, מתכנסים לחגוג את חג המולד ואת סוף השנה בסנטה אנגראקיה, ונאלצים לסגור את שעריהם לתיירות. לשכן את המשפחה.
בכל דצמבר, אנו עוזבים את מקסיקו סיטי מוקדם, אנו עוצרים בקוארטארו, שם אנו אוספים את בכורי ואת משפחתו הגדולה, אנו עוברים דרך סן לואיס פוטוסי ומישור המדבר הגדול שמוביל לסלטילו, ואז הדרך סוטה. פנה ימינה בחואיזאצ'ה, הדרך שמובילה לטמפיקו, אבל כשמגיעים לשלט שאומר על טולה וג'אומבה, אתה פונה שמאלה ומשם כולם ברכב מתחילים לשיר:
עוברים מטולה לג'אומבה
נתקלתי בחווה.
הוא היה בצ'ואקו הרשתית שלו
כולם לבושים בעור.
שאלתי אותו לאן הוא הולך
ולהיות עצלן:
"אני נוסע לוויקטוריה," הוא אמר לי,
לתת לאהבה שלי סיבוב. '
מוויקטוריה, בעקבות הכביש המהיר למונטריי, ורק 30 דקות, אתה פונה שמאלה, שם נמצאת תחנת הרכבת לטמפיקו, ו -20 דקות נוספות, על דרך סלולה, אתה מגיע אל Hacienda de Santa Engracia, שם תמיד מיצי תפוזים קפואים מחכים לנו, ולכל המטיילים.
חוות סנטה אנגרציה
כביש אינטרג'ידאל 33
למשל בניטו חוארז, Mpio. של הידאלגו, טאמאוליפאס.
טלפון: 01 (52) (835) 337 1658.
5 יסודות
• סעו בדרך אל ההרים עד למערת גואנו, שם יש מצוק גדול לסלוש ולהתרחץ בבריכת מים צלולים.
• חפש את מקור הנהרות סנטה אנגראסיה ופוריפיקציון.
• צאו לשייט דרך סכר סנטה אנגראציה בשקיעה.
• לשתות לפחות מיץ תפוזים אחד קפוא מדי יום.
• לרכוב על סוס מסביב.
