אחד האלמנטים שיש לקחת בחשבון בעת ביקור בעיר הוא גסטרונומיה, לכן חשוב לדעת מראש מהן המסעדות הטובות ביותר לחיות את החוויות הטובות ביותר וכך לשמור על זיכרונות מצוינים מכל טיול.
כאן נציג בפניכם את המסעדות הטובות ביותר במרכז ההיסטורי של מקסיקו סיטי.
1. אלסמרס
אם אתם רוצים לטעום מדגם של אוכל מקסיקני מסורתי, זה המקום לבוא אליו.
באווירה נעימה בה תרגישו בבית, תוכלו לטעום את המנות הטעימות שהכינו השפים מרקוס פולצ'רי וקרלוס מלנדז, המשתמשים במרכיבים וטכניקות מקסיקניות מסורתיות ומעניקים להם נגיעה עכשווית.
התפריט מגוון ומעודן. בו תוכלו למצוא ערכים כמו טטמדוס צ'יילס או קרוקט Oaxacan; מרקים, כגון סופה דה טורטיה; מנות עיקריות כמו לובסטר עם טקזוויט או עוף אורגני בשומה דה רוזה.
כמובן שלא ניתן היה להשאיר את הטאקו הבלתי נמנע, שיש בו מגוון גדול. בין הקינוחים בולטים גלידות אומן מקסיקניות. מבחר המשקאות יוצא מן הכלל.
האכילה כאן יקרה, אולם על פי דעתם של אלה שהגיעו, יחס המחיר-איכות מעולה.
כיוון: שדרת איגנסיו אלנדה מס '3. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
2. קפה טאקובה
מסעדה זו, שנוסדה בשנת 1912, אמורה להיות חלק ממסלול הטיול שלך כשאתה מבקר בבירת מקסיקו.
עם תפאורה מסורתית, על קירותיה תוכלו לראות דוגמאות של אמנות מקסיקנית.
התפריט שלהם מלא במתכונים מקוריים ואותנטיים. בין התמחויות המסעדה תוכלו לטעום: צ'ילי ממולא בגבינה, ויניגרט בלשון בקר, ססינה אדובדה מאואקסקה וחלופה א לה פובלנה.
לגבי מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים, התפריט מגוון למדי ומעריך בו את מהות המטבח המקסיקני המסורתי.
במסעדה מבהירים לסועדים כי בשל המקוריות של כל מתכון והעובדה שכל מנה מוכנה כרגע, יש זמן המתנה של כ- 20-30 דקות. עם זאת, על פי דעותיהם של אלה שאכלו שם, ההמתנה שווה את זה.
הממסד הזה יקר, אבל האווירה, תשומת הלב והאוכל שתטעמו שווים את זה.
כיוון: רחוב טאקובה # 28. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
3. כחול היסטורי
מסעדה זו מהווה אפשרות בשבילכם, אם אתם הרפתקנים, מכיוון שרבים מהמנות שלה מוכנות עם מרכיבים יוצאי דופן. המסעדה מתמחה באוכל מקסיקני טיפוסי עם טוויסט.
האווירה מאוד נחמדה. המסעדה ממוקמת על מרפסת באוויר הפתוח, כאשר השולחנות נמצאים מתחת לגג טבעי שנוצר על ידי רשת ענפי העצים הגדלים בעציצים שם.
השף, ריקרדו מונוז צוריטה, מוכר מאוד בעולם הגסטרונומי ברמה בינלאומית. היצירות שלו יגרמו לכם לרצות לחזור שוב ושוב למסעדה הזו, שם שילוב הטעמים יוצא מן הכלל.
בין המאכלים המומלצים ביותר שלה ניתן למנות את איילת הסלפיקון, השומה השחורה האגדית מאואקסקה, הסופגניות במילוי ברווז קלוי, הדג טיקין זיק והפיפיאן הירוק של פפנטקו.
עלות המנות נעה בין 95 פזו (4.77 דולר) ל -330 פזו (16.57 דולר).
כיוון: קייל איזבל לה קטוליקה # 30. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
4. הדנובה
מסעדה זו, עם מסורת רבה במקסיקו סיטי, הוקמה בשנת 1936 על ידי כמה חברים ממוצא באסקי, שחשבו להקים מקום המתמחה באוכל בסקי.
האווירה די מסורתית, כמעט ולא נעשו שינויים לאורך השנים. עם זאת, הכוכב האמיתי של המקום הזה הוא האוכל.
המסעדה מתמחה בדגים ופירות ים. המנות שלה כוללות צדפות בסגנון דנובה, גריל פירות ים, פילה בס ים ממולא במאכלי ים, סלמון נורבגי מעושן, בין היתר.
במשותף לכולם הטיפול וההתמסרות איתם הם מוכנים והטעם הבלתי ניתן לטעות הזה של הגסטרונומיה הבאסקית המעולה. מבחר המשקאות מעולה.
עלות המנות מכסה טווח שנע בין 105 פזו (5.27 דולר) ל -625 פזו (31.39 דולר).
כיוון: רחוב אורוגוואי מס '3. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
5. החמניות
אם אתם רוצים לחוות את הגסטרונומיה המקסיקנית המסורתית לעומק, כדאי לכם לא לפספס את הביקור במסעדה זו בלב בירת מקסיקו.
באווירה מוכרת ונעימה, שנוספה לתשומת הלב האישית והקפדנית של הצוות שעובד כאן, תרגישו בבית.
המסעדה מתמקדת באוכל מקסיקני מסורתי, עם שינויים קלים המוסיפים מגע אוונגרדי למנות.
בין המאכלים המעודנים שלו תוכלו לטעום בין היתר את דג הואזונטולה האדום, את קדירת המח עם הטקילה, את העוף בפיפיאן הירוק, את הקוזאדילות הכחולות עם פרח הדלעת, את סלט האוכמניות.
קינוחים מומלצים מאוד, במיוחד עוגת גבינה עם עלי כותרת ורדים, המבוקשת מאוד על ידי הסועדים. גם מבחר המשקאות מעולה.
אם תבקרו בסוף השבוע במסעדה, תוכלו ליהנות ממוסיקה חיה כמו טריו או ג'רוצ'ו. בקיצור, אכילה בלוס ג'יראסולס היא חוויה בלתי נשכחת.
המסעדה מעט יקרה. עם זאת, איכות השירות והמנות שווים את זה.
כיוון: טאקובה 7, פלאזה טולסה. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
6. מבחן
זו מסעדה שמבקשת למזג בין המסורתי של אוכל מקסיקני למודרני. בעיטור המתחם ניתן לראות ציורים המרמזים על העידן ההיסטורי שלפני היספנו, בו מקורו של המטבח המקסיקני המסורתי.
המטבח של המבחן מבוסס על אוכל המקור. כאן מבוקש הוא להכין מנות בהן מקור הטעמים שלהם ניכר, תוך שימוש בחומרי גלם ותבלינים מסורתיים, בשילובם בצורה כזו שהתוצאה תהיה ללא תחרות.
בין המאכלים המייצגים ביותר של המסעדה ניתן למנות את טונה קרניטאס, כבש הטטמדו, האנצ'ילדות של מוטולנה, את דז'יק נגרו דה וונאדו, את קוצ'יניטה פיביל, את הגבינה הממולאת, ועוד.
אם אנחנו מדברים על קינוחים, יש עוגת שוקולד עטופה בתוכה מוּס של מאמי זה מעולה.
עליכם לבקר בה אם ברצונכם להכיר את הטעמים המקוריים המסורתיים של הגסטרונומיה המקסיקנית. אנו מתחייבים שלא תתחרט על כך.
המחיר המשוער של ארוחת ערב נע בטווח של 300 פזו (15.18 דולר) ל -600 פזו (30.36 דולר).
כיוון: דולורס מס '16, פינתית עם אינדפנדנסיה, המרכז המקומי סי. של מקסיקו סיטי
7. הקרדינל
מסעדה זו מתוארכת בשנת 1969 והיא ממוקמת בבית אחוזה עתיק ואלגנטי, בלב המרכז ההיסטורי של מקסיקו סיטי.
סוג המטבח המאפיין מסעדה זו הוא המקסיקני הפופולרי. המרכיבים שהוא עובד איתם הם טבעיים ככל האפשר.
הטורטיות שמוגשות נעשות בתהליכים במעקב טוב מאוד, החל בבחירת התירס הנכון.
כמו כן, כל מוצרי החלב מגיעים מחלב שנחלב ישירות בחווה שבבעלות המסעדה.
הלחם הנצרך, גם לארוחת הבוקר וגם לארוחת הצהריים והערב, מיוצר במסעדה. כאן הכל הכי אותנטי שאפשר.
התפריט שהיא מציעה כולל Escamoles al Apazote, מרק תירס יבש, צ'ילה Relleno a la Oaxaqueña, חזה עוף ממולא בגבינת עיזים עם שומה Coloradito, בין היתר. לגבי קינוחים תוכלו לטעום לחם Elotes עם שמנת ועוגת טרס לקס.
בהתאם לעונה, הוא מציע לכם גם מנות מסוימות כגון:
- בין אפריל למאי: Tortas de Huautzontles
- בין אוגוסט לאוקטובר: Chiles en Nogada ו- Chinicuiles
- בין נובמבר לדצמבר: בקלה ודלעת מקסטיליה
המסעדה יקרה, אך ההשקעה משתלמת, מכיוון שתטעמו את אחד המטבחים הטעימים ביותר בבירת מקסיקו.
כיוון: קאלה דה לה פלמה # 23. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
8. בית הסירנות
הבניין שמאכלס את המסעדה הזה נמשך כ -500 שנה, והוא אחד העתיקים ביותר במקסיקו סיטי. יש לה מרפסת יפה המשקיפה על הארמון הלאומי והקתדרלה.
סוג המטבח המוגש הוא מסורתי ועכשווי, ומערבב טעמים, צבעים וניחוחות כדי לספק לכם מנות חלומיות.
בין המצטיינים המוגשים אנו יכולים להזכיר: סלט טימבול של נופאלס עם מאכלי ים קלויים, מרק מיקסט, מרק טורטיה עם גבינת עיזים, עוף עליון עם שומה ופילה בקר עם אנטומטדו צ'ילה מקו ותפוז.
בין הקינוחים, Elote Flan של הבית הוא אחד המבוקשים ביותר על ידי הסועדים.
מגוון המשקאות במסעדה הוא רחב וידוע.
עלות האוכל מעט גבוהה. עם זאת, היחס בין מחיר לאיכות מעולה.
כיוון: רפובליקת גואטמלה # 32. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
9. מסעדה 5M
אם אתם רוצים לבקר במסעדה עם היסטוריה ארוכה ומוניטין ללא דופי, זה המקום לבוא. עם היסטוריה של יותר מ -40 שנה, מסעדת 5M מהווה הפניה חובה למי שמבקר בבירה. תשומת הלב של הצוות היא יוצאת דופן.
סוג האוכל המוצע הוא תכליתי מאוד; אתה יכול למצוא מקוקטייל שרימפס ועד חזה עוף ממולא בראג'ס ותירס. המרכיבים המשמשים להכנת המנות הם הטריים ביותר.
בתפריט של מסעדת 5M תוכלו למצוא: קציצות צ'יפוטלה, שרימפס וראג'ס טאקו, סלט פמפרה, סטייק בקר עם שומה דה זיקו, סטון תמנון, בין היתר. הוא גם מציג בתפריט שלו מגוון גדול של בירות, כך שתוכלו לבחור את זו שאתם הכי אוהבים.
עלות המנות נעה בין 90 פזו (4.55 דולר) ל -395 פזו (19.99 דולר).
כיוון: 05 במאי שדרות מס '10. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
10. קזינו ספרדי
הוא ממוקם בבניין משלהי המאה התשע עשרה. הקישוט משלב יוקרה ונוחות.
סוג האוכל המוגש הוא ספרדי מסורתי, עם מרכיבים טריים ההופכים את המנות המוגשות כאן למומלצות ביותר על ידי מי שמבקר בבירת מקסיקו.
בין המפורסמים ביותר במסעדה זו: פאייה הבלתי נמנעת, החלזונות, תמנון האבן, הכבש, הצ'וריסו עם סיידר, קרוקטי חזיר, בין היתר.
אלה שאוכלים כאן מסכימים שמסעדה זו מגישה אוכל ספרדי אותנטי. רשימת היינות יוצאת דופן.
העלות המשוערת לאדם לארוחת ערב הכוללת עד הקינוח היא בסביבות 400 פזו ($ 20.22) או 500 פזו ($ 25.28)
כיוון: איזבל לה קטוליקה # 29. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
11. מלון טרס גראן מקסיקו סיטי
ממוקם באחד הבניינים היפים ביותר במקסיקו סיטי, עם נוף מעולה, מסעדה זו היא האופציה האידיאלית שלכם, אם אתם רוצים להשקיע זמן אחר בטעימת מנות טעימות.
מוגשים כאן אוכל בהשראת המטבח המקסיקני המסורתי, עם טוויסט עכשווי. רבים מהמנות שלהם מכילים מרכיבים טרום היספניים.
התפריט כולל: ארצ'רה טאקו, זנב לובסטר אימפריה גדול, פילה סנאפר אדום, פילה בקר פופוקאטפלד, חזיר איטוריד חזיר ועוף סיירה לצ'ה.
לאחר שטעמתם מהמנות העיקריות, אינכם יכולים להפסיק להזמין את הקינוח, אחד המבוקשים ביותר הוא עוגת הגבינה הביתית עם קומפוט פירות יער אדומים עם קסיס.
כמו כן, המסעדה מציעה מבצעי תפריט לזמן מוגבל, בעלות משוערת של 450 פזו (22.75 דולר).
אל תשכח לבקר במסעדה זו כשאתה מגיע למקסיקו סיטי, אנו מבטיחים שלא תתחרט על כך.
כיוון: 16 בספטמבר # 82. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
12. המרפסת של הזוקאלו
בבואך למסעדה זו תהיה לך הזדמנות להתפעל מאחד הנופים הטובים ביותר של זוקאלו והקתדרלה.
סוג האוכל המאפיין את המסעדה הזו הוא מקסיקני עכשווי, שבו המנות המסורתיות זוכות לנגיעה מרעננת.
שף המסעדה, חוסה אנטוניו סלינאס הרננדס, הוא עובד מצוין, ידוע ובלתי נלאה לספק לסועדים מתכונים מצוינים של מטבח מקסיקני עכשווי.
המסעדה מציעה סוגים שונים של תפריטים: תפריט טעימות בן 9 מנות, הכולל את Panucho de Jaiba ב- Black Fill; תפריט זיווג; תפריט שוק 5 אנטוג'ואים, בהם תוכלו לנסות את הר הגעש קוסטילה.
כמו כן, המנות העסיסיות ביותר של המסעדה כוללות: שרימפס ותמנון ממלה עם קרום גבינה, תמנון טוסטאדות וטונה טיראדיו במפרץ הזקן, אבטיח כבוש ואבוקדו.
עלות האכילה כאן מעט גבוהה, אולם החוויה, הנוף, תשומת הלב ובעיקר האוכל שווים כל דולר שהושקע.
כיוון: 05 במאי # 61. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
13. הוסטריה דה סנטו דומינגו
פועל מאז 4 באוגוסט 1860, מסעדה זו היא הוותיקה ביותר במקסיקו סיטי.
תפאורה חגיגית וצבעונית, כלומר מקסיקנית מסורתית, עם כמות גדולה של קונפטי על התקרה, רומזת לרחובות רבות מהעיירות שבפנים הארץ.
המנות המוגשות כאן הן בטרנד מקסיקני מסורתי, המוכן עם המרכיבים הטריים והאיכותיים ביותר.
בין המאכלים המייצגים שלה ניתן למצוא את צ'ילה en Nogada, שלא תוכלו להפסיק לנסות אם תבקרו בה. בין שאר המנות ניתן למצוא את האורז המקסיקני, סלט נופליטוס, פילה אל פסטור וסנטו דומינגו אנפריגולאדה.
לגבי קינוחים, הצ'ונגוס זמורנוס והדלעת בטאצ'ה הם יוצאי דופן.
עלות צלחת כאן נעה בין 70 פזו (3.54 דולר) ל -230 פזו (11.63 דולר).
כיוון: רחוב Belisario Domínguez 72. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
14. זפיר
אם אתם מגיעים למקסיקו סיטי, זה המקום שאתם חייבים לבקר בו. מסעדת זפירו היא גם בית ספר קולינרי והיא חובה לכל חובב גסטרונומיה טובה. העיטור מודרני ומפוכח, עם מעט פרטים.
סוג האוכל שמוכן במסעדה זו הוא מקסיקני עכשווי, המעריך שילוב אטרקטיבי של טעמים, ניחוחות ומרקמים.
המנות מוכנות עם מרכיבים טריים. בנוסף הכל תוצרת בית כולל הטורטיות והלחם שמלווה את התפריט.
בין המנות שתוכלו לטעום, ניתן למצוא בין היתר את סלט הנופאל, את צלע הבשר של הצלעות, את מרק הטלפניו, את ארצ'רה המרינדה, את טאקו אנסנדה ואת חזה העוף באכיאוטה, בין היתר. אם תרצו לאכול קינוח, תוכלו להזמין סאכר, טולסה או טרטה מרקזה.
עלויות המנות בזפירו נעות בין 70 פזו (3.54 דולר) ל -209 פזו (10.57 דולר).
כיוון: סן ג'רום מס '24. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
15. מייג'ור
המסעדה הזו ממוקמת על הטרסה של מערכת הפורואה המסורתית וחנות הספרים, ומהווה את אחת האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר עבור מי שמבקר בבירת מקסיקו.
אם תבקרו בו, תוכלו לענג את עצמכם עם הנוף המצוין של האזור הארכיאולוגי של ראש עיריית טמפלו, החלק האחורי של קתדרלת המטרופוליטן והמגוון הגדול של מבנים קולוניאליים במרכז ההיסטורי של העיר.
המנות המוגשות כאן מכוונות למטבח מקסיקני עכשווי קלאסי, עם מרכיבים לאומיים המעניקים לו נגיעה מסורתית.
בין המנות הייצוגיות ביותר שלה: הטקיטוס שרימפס צ'יפוטלה, רלנו דה פיקדולו צ'ילה צ'ילה, אנצ'ילאדאס דה פאטו, קמרונס אל פיביל וה פוסילי עם רוטב בייקון שמנת.
הקינוחים הם גם תענוג, ומבליטים סורבטים אומנים, בננות עם מזקאל ופאנקה דה נופאל עם טקילה.
מבחר המשקאות שמציעה המסעדה הוא יוצא דופן.
לדברי אלה שביקרו, עלות המסעדה מעט גבוהה, אך זאת מתקזזת במצוינות המנות שלה, באווירה ובתשומת הלב של הצוות.
כיוון: הרפובליקה של ארגנטינה מס '15. מרכז היסטורי של מקסיקו סיטי
עכשיו אתה יודע מה האפשרויות הגסטרונומיות הטובות ביותר במרכז ההיסטורי של מקסיקו סיטי. אל תחמיץ אותם! החיך שלך יודה לך!
