מתכון להכנת קקאו

Send

הכן קקאו טעים לפי השלבים במתכון שלנו. אתה תאהב את זה!

רכיבים

(עבור 10 עד 12 אנשים)

חצי קילו שעועית יבשה.
חצי קילו תירס.
חצי קילו קקאו.
מקל קינמון 1 חתוך לחתיכות גדולות.
350 גרם סוכר או לפי הטעם.
כפית אניס אחת.
3 ליטר מים קרים מבושלים.

הכנה

קלויים שעועית, תירס וקקאו. מנקים את השעועית והכל לוקחים לטחנה כך שהיא נטחנת יחד עם הקינמון והאניס עד שהיא נשארת כאבקה, מוסיפים את המים ולשים בידיים. הוא מועבר דרך מסננת הלוחצת היטב, הנוזל המתקבל מוסף סוכר, מומס ומוכה בעוצמה בעזרת טחנה לשחרור קצף. על מעט מהנוזל הקצף מוגש בדלעת והוא נלקח.

הערה: אם תרצה, תוכל להוסיף מעט קרח לנוזל שנוצר לפני שאתה מכה אותו.