מתכון לזרעי צנרת

בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין פיפי טעים, ללקק את האצבעות!

מרכיבים (עבור 8 אנשים)

• 2 תרנגולות בחתיכות, מבושלות עם בצל.
• 2 שיני שום
• גזר אחד
• מקל סלרי אחד.
• 1 עלה דפנה.
• מקל קינמון אחד.
• 4 צ'יליאוטים מבושלים וחתוכים לריבועים.
• 4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים וחתוכים לריבועים.

לפיפיאן:

• 250 גרם שומשום קלוי.
• 250 גרם גרעיני דלעת קלויים.
• 100 גרם בוטנים קלופים וקלויים.
• 4 צ’ילי גואג’יו פוללה, קלויים, מיובשים ומושרים במים רותחים.
• 5 צ'ילי אנצ'ו גואג'יו, קלויים, מיושנים וספוגים במים רותחים.
• 2 שיני שום קלופות וקלויות, מקל קינמון אחד.
• 3 ציפורן.
• 4 פלפלים שמנים.
• 1/4 כפית אניס.
• 1 עגבניה גדולה קלויה, מגולפת וקולפת.
• 1 בצל זנב קלוי.
• 3 1/2 כוסות מרק בו התבשל העוף.
• מלח לטעימה.

לקשט:

• אמרנט קלוי.
• גרעיני דלעת קלויים וקצוצים גס.
• בוטנים קלויים וקצוצים גס.

הכנה

מבשלים את העוף עם החומרים והמים לכיסוי. לאחר הבישול מסירים את העוף והמרק מסנן ומניחים בצד.

הפיפיאן. כל החומרים מעורבבים יחד עם מעט מרק בו התבשל העוף. את הנוזל מוזגים לקדירה ואת שאר המרק מוסיפים; תנו לו להתבשל עד שהוא מתובל היטב, תוך ערבוב עדין בכף עץ (מבחוץ פנימה כי אפשר לחתוך אותו). זה לא אמור להתנועע הרבה. מוסיפים את העוף, הצ'ילקאיוטים ותפוחי האדמה וכל זה נותר לבשל עוד כמה דקות. להגשתו, מניחים אותו על צלחת ההגשה, מפזרים זרעים, בוטנים ואמרנט והוא מלווה באייוקוטים מהסיר או אורז לבן וטורטיות טריות.

הערה. אם הוא סמיך מדי, הוסיפו עוד מעט מרק. ניתן להחליף עוף בבשר בקר, חזיר ואפילו דגים או שרימפס.

וִידֵאוֹ: Weight Loss Transformation 30 lbs In 30 Days MzBrooklyn Journey (מאי 2024).