מתכון לובסטר עם שעועית

לובסטר הוא אחד הטעמים המבוקשים ביותר של הים. הכן צלחת לובסטר טעימה עם המתכון הזה.

רכיבים

לאדם אחד:

• לובסטר אדום בינוני אחד, חצוי לאורך
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון

בשביל הרוטב:

• 50 גרם צ'ילי מקור ציפור עץ קלוי
• 1 שן שום קלויה
• 1 כוס מחית עגבניות משומרות
• מים, הכרחי
• מלח לטעימה

להתלוות:

• רוטב אדום
• 100 גרם חמאה מומסת
• פיצול לימונים
• אורז אדום מקסיקני
• שעועית מרוחה ומרקית
• טורטיית קמח, רצוי תוצרת בית

הכנה

רוטב אדום:

המרכיבים מעורבבים.

את הלובסטר מנקים טוב מאוד, מסירים את מערכת העיכול, הוא נשטף בסילון המים, הוא מתייבש בצורה מושלמת והוא מטוגן כ -3 או 4 דקות בשמן החם. הוא מוסר ומרוקן על נייר סופג. הוא מוגש עם חמאה מומסת שהונחה בקערה עמוקה, לימונים חתוכים, רוטב אדום, אורז ושעועית.

מבשל לובסטר שעועית מתכון לובסטר מתכונים לובסטר

וִידֵאוֹ: The Best Way to Cook and Shell a Lobster - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph (מאי 2024).