בתוך הקשיים הגדולים שהקיפו את הקמת מונטריי לפני ארבע מאות שנה, בניית הקתדרלה החלה בסביבות 1626, ורק בשנת 1800 הושלמה העבודה בפורטל בסגנון הבארוק ובגוף הראשון של המגדל. .
הפיכחון של עיצובו, צבע המחצבה וגובה המגדל בעל שלושה חלקים מרשימים את המבקר, שמוצא בשורות אלה את הביוגרפיה של אזור פרא הנשלט על ידי רצון תושביו. הביקור מעניין ביותר אם לוקחים בחשבון את האיכות והיופי של הציורים שנשמרו בקודש, כולם נעשו בתקופה הקולוניאלית, כמו גם את המדפים וכיסאות העץ המשובחים של בית הפרק וציור השמן העצום. דה לאס אנימס צויר בשנת 1767. גם קפלת המשכן יפה מאוד, שם בולטת חזית הכסף המובלטת, יצירה אנונימית מהמאה ה -18.
ציורי הקיר בבית המדרש, יצירתו של הצייר אנג'ל זארגה (1886-1946) ראויים לאזכור מיוחד; ציורי הקיר הללו נעשו בין השנים 1942 ל -1946, ובולטים במקוריותם, והצבע שהם משיגים יוצר אווירת שקיפות המתנערת מהניגודים ומספרת לנו על צייר בעל רגישות וכשרון רב.