חיה

משפחות יוקטקניות רבות אוכלות אותו מבושל או מטוגן או מערבבות באבקת זרעי דלעת, אולם כיום נמצאו אלף יישומים במטבח הדרום-מזרחי, כולל מי צ'איה, המשמשים למטרות ניקוי רעלים.

צמח ממשפחת יופורי העורקים. שיח חלק, בגובה שניים עד שלושה מטרים. יש לו זרדים דקים בקוטר אחד; קליפה עבה, כמעט לבנה, עם שערות מעט צורבות; עלים עם עלי כותרת ארוכים. מלבני, עם שלוש אונות מהחלק האמצעי ומעלה; תפרחת עם שלושה ענפים; וצמחים קטנים מאוד, כמעט בלתי נראים. זהו צמח שזכה להערכה רבה על העלים האכילים שלו, המשמשים עוד מתקופת בני המאיה הקדומים, על פי יחסי הדברים ביוקטן מאת פריי דייגו דה לנדה.

משפחות יוקאטקניות רבות אוכלות אותו מבושל או מטוגן או מערבבות באבקת זרעי דלעת, אולם כיום נמצאו אלף יישומים במטבח הדרום-מזרחי, כולל מי צ'איה, המשמשים לניקוי רעלים.

ברפואה העממית נכתב כי החיה נלקחת כנגד עצירות ומחלות משתן.

הוא מכיל זרחן, סידן, ויטמינים A ו- B ונמצא רק בחצי האי יוקטן.

זה ידוע גם בשמות העם dechaya mansa, chay, chaya colykeki-chay.

וִידֵאוֹ: אייל גולן בהופעה חיה בקיסריה - הלב על השולחן 2013 (מאי 2024).