מזרח עיר הקסמים קוורטנו הוא ערש הגבינות הטעימות ויינות מעולים. אנו מזמינים אתכם לדעת זאת באמצעות המדריך המלא הזה.
1. היכן ממוקם טקוויזיאפן?
Tequisquiapan, או פשוט Tequisquiapan, היא עיר קטנה במדינת Querétaro שהיא ראש העירייה באותו שם, שנמצאת בשכונת Queretaro. בירת המדינה, סנטיאגו דה קוארטרו, נמצאת 63 ק"מ. ממערב לעיר הקסמים והעיר השנייה של קוארטרו, סן חואן דל ריו, קרובה עוד יותר, רק 20 ק"מ. ערים אחרות הקרובות לטקיז הן טולוקה, שנמצאת 166 ק"מ משם. פאצ'וקה (194 ק"מ), גואנג'ואטו (209 ק"מ), לאון (233 ק"מ.) ומורליה (250 ק"מ). מקסיקו סיטי ממוקמת 187 ק"מ. לאורך הכביש הפדרלי 57D לכיוון קוארטרו.
2. איך קמה העיירה?
העיירה הוקמה בשנת 1551 על ידי ניקולאס דה סן לואיס מונטנז וקומץ ספרדים, מלווים בקבוצת צ'יצ'ימקה ילידים ואוטומי. השם המקורי היה Santa María de la Asunción y las Aguas Calientes, אם כי בשנת 1656 הוטל שמו של נהואה של Tequisquiapan, שפירושו "מקום מים וסלטפטר". במהלך המהפכה המקסיקנית, קראנזה הגדירה את העיר כמרכז המדינה. בשנת 2012 שילבה ממשלת מקסיקו את טקיז במערכת העיירות הקסומות.
3. איך מזג האוויר בעיר הקסמים?
האקלים של טקיז קריר ויבש לאורך כל השנה, מועדף על ידי גובה כמעט 1,900 מטר מעל פני הים וחוסר הגשמים. העונה החמה ביותר עוברת מאפריל עד יוני, כאשר המדחום נע בממוצע בין 20 ל -21 מעלות צלזיוס. באוקטובר הטמפרטורה מתחילה לרדת מ- 17 מעלות צלזיוס, ומגיעה לסביבות 14 מעלות צלזיוס בחודש דצמבר וינואר. לעיתים ישנן פסגות טמפרטורה קיצוניות המתקרבות ל -5 מעלות צלזיוס בחורף ול30 מעלות צלזיוס בקיץ. יורד גשם של 514 מ"מ בשנה בלבד, מרוכז בין יוני לספטמבר. הגשמים בין נובמבר למרץ מוזרים.
4. מה יש לראות ולעשות בטקוויזיאפן?
טקיז היא ארץ גבינות ויינות, עם מסלול, יריד והמוזיאון המוקדש לתענוגות הגסטרונומיים האלה. בעיר ישנם מקומות כמו פלאזה הידאלגו, סנטה מריה דה לה אסוניון פאריש, פארק לה פילה והמוזיאון החי. אתרים נוספים שכדאי לבקר בהם הם מוזיאון מקסיקו אני אנקנטה ואנדרטת המרכז הגיאוגרפי. Tequisquiapan הוא מקום אידיאלי לבילוי בשל מגוון פארקי המים והספא; כמו כן temazcales שלה הם באיכות הגבוהה ביותר. בסביבת טקיז, עליכם לבקר במכרות אופאלו ובקהילות סן חואן דל ריו וקדריטה. טיסות בלון ומיקרולייט מציעות נקודת מבט ייחודית וקסומה של הפואבלו מגיקו.
5. איך זה פלאזה מיגל הידאלגו?
זו הכיכר המרכזית של העיר והמרכז החיוני שלה, הממוקם בין Calles Independencia ו- Morelos. בראשו עומד קיוסק יפהפה שהותקן בתחילת המאה ה -20 ובחלליו מתכנסים המקומיים כדי לדבר ותיירים לוקחים הפסקה בתכנית הפעילויות שלהם. בסביבתו נמצא מקדש סנטה מריה דה לה אסוניון ומספר בניינים עם הפורטלים האופייניים ומסבירי הפנים המהווים מאפיין אדריכלי של מרכז טקוויזיאפן, עם בתי קפה, מסעדות וחנויות עבודות יד.
6. איך נראה הקהילה סנטה מריה דה לה אסוניון?
כנסיית הקהילה של טקוויזיאפן הושלמה בתחילת המאה ה -20 והוקדשה לסנטה מריה דה לה אסוניון בהקדשת הווירג'ן דה לוס דולורס. הבתולה של ההנחה נערצת בטקוויסקיאפן מכיוון שהעיירה נקראה סנטה מריה דה לה אסוניון ויאס אגואס קליאנטס. החלק החיצוני של המקדש הוא מבנה ניאו-קלאסי אטרקטיבי בגווני ורוד ולבן. בתוך הקפלות המוקדשות לסן מרטין דה טורס ולב קדוש ישו מובחנות. המקדש ממוקם מול כיכר מיגל הידאלגו.
7. מה מאפיין את דרך הגבינות והיין של הטקיז?
Tequisquiapan הוא חלק מדרך הגבינות והיין של באג'יו המקסיקני. בסביבת העיירה הקסומה ישנם בתי גידול יין עם מסורת ארוכת שנים, המגדלים את יינותיהם עם ההליכים הטובים ביותר בכדי להבטיח איכות מעולה. אלה כוללים פינקה סלה ויווה, לה רדונדה, וינידוס אזטקה ווינידוס לוס רוזאלס. כדי לזווג את היינות להפליא, בטקיס הם מכינים גבינות אומנות באיכות מעולה עם מיטב חלב Queretaro. בין השמות המוכרים ביותר ניתן למנות את קוויזריה נולי, בוקנגרה, גבינות פרחי האלפלה וגבינות VAI.
8. עם מי אוכל לעשות סיור בדרך הגבינות והיין?
ב Tequisquiapan יש כמה מפעילים שמעבירים אתכם דרך היקבים וחברות הגבינות הטובות ביותר ב- bajío queretano. בין אלה ניתן למצוא את Viajes y Enoturismo, עם משרד ברחוב Calle Juárez 5 בטקוויזיאפן. הם מציעים סיורים של 4, 5, 6 ו -7 שעות, אשר שוקלים, בהתאם לאפשרות שתבחרו, את גבינת הבוקאנגרה קאווה, את חוות הגבינות VAI, את היקבים ניאול קוויזה ואת סלה ויווה, לה רדונדה ובודגאס דה קוט. הסיורים המודרכים כוללים טעימות של היינות הטובים ביותר, בליווי לחמי גבינות ועבודות אומנות. כמה סיורים כוללים את העיירה הקסומה של ברנל.
9. כמה קרוב ברנאל?
העיירה הקסומה פניה דה ברנאל נמצאת במרחק של 35 ק"מ בלבד משם. מטקוויזיאפן. ברנאל מפורסם בסלע שלו, המונוליט השלישי בגודלו בעולם, אחרי כיכר הסוכר בריו דה ז'ניירו וסלע גיברלטר. מונוליט זה בן 10 מיליון שנה וגובהו 288 מטרים הוא אחד המקדשים המקסיקניים הגדולים של נאמני ספורט הטיפוס, המוערך באותה מידה גם על ידי מטפסים בינלאומיים מהשורה הראשונה. הסלע הוא גם זירת פסטיבל שוויון האביב, חגיגה מיסטית ודתית. בברנאל עליכם לבקר בכנסיית סן סבסטיאן, באל קסטילו, במוזיאון המסכות ובחנויות הממתקים של העיר.
10. מתי יריד הגבינות והיין הלאומי?
ההזדמנות הטובה ביותר להכיר את מסלול הגבינות והיין Querétaro היא בשבוע האחרון של מאי וביוני הראשון, בו מתקיים יריד הגבינות והיין הלאומי בטקוויזיאפן. באווירה בלתי רשמית ונינוחה לחלוטין, תוכלו ליהנות מטעימות, טעימות, טיולים ומופעים, עם היינות והגבינות של שורת קוורטרו כגיבורי הכוכבים. היריד כולל קונצרטים מוסיקליים, מופעים גסטרונומיים, תערוכות מוצרים, סדנאות למידה ואירועים אחרים, המתקיימים בעיקר בפארק לה פילה. זוהי הזדמנות מצוינת עבורך להרחיב את הידע שלך לגבי יינות, שכן יצרני היין המפורסמים ביותר בארץ וגם בתים בינלאומיים משתתפים.
11. מה אוכל לראות במוזיאון הגבינות והיין?
מוזיאון זה, שנוסד ביוזמת Quesos VAI ו- Cavas Freixenet, ממוקם בחלקו האחורי של מקדש הקהילה, במרכז ההיסטורי של Tequisquiapan. המוזיאון מציג את תהליך ייצור היין דרך ההיסטוריה, החל מכבישה של הענב בשיטות עתיקות ועד אריזת המשקה, ומציג גם כלים שונים המשמשים לאורך זמן בקציר ובעיבוד. תהיה לך אותה למידה עם גבינה, החל מחליבת הבקר והובלת החלב למפעל הגבינות, ועד לפיתוח מעדני חלב שונים, טריים ובשלים, בשיטות מסורתיות.
12. מה מוצג ב- Museo México me Encanta?
אחר שחייב לראות בביקור בטקוויזיאפן הוא המוזיאון המוזר הזה. המרחב הציורי הממוקם ברחוב 5 דה מאיו 11 במרכז פואבלו מגיקו מייצג סצנות שונות של חיי היומיום, ומסורות של מקסיקו עם דמויות קטנות וקטנות ונחמדות. בתערוכה זו שהחלה בצניעות כסצנת מולד לחג המולד, תוכלו להעריץ הכל, החל מחותמתו של ספק קווסדילה ועד הלוויה מקסיקנית. תלבושות הדמויות מיוצרות עם טעם נהדר, תוך הקפדה על הפרטים הקטנים ביותר.
13. מהו המוזיאון החי בטקוויזיאפן?
קבוצה של נשים מטקוויסיאפאן שדאגה לאיכות הסביבה ונבהלה מהזיהום של סן חואן, הנהר שעובר בעיר, התארגנה בכדי להקים את מה שהם מכנים המוזיאון החי של טקוויזיאפן. על גדות הנהר ישנם עצי ערער ענקיים ושופעים המספקים צל נעים והאזור הוחזר בהדרגה לבילוי תושבים מקומיים ומבקרים. זהו מקום טוב לטייל בו ולרכוב על שבילים ציוריים המהווים גן עדן לשלווה.
14. מה בפארק לה פילה?
במאה ה -16 הקימו המתיישבים הספרדים מערכת אספקת מים בטקוויסקיאפן שאספו ממעיינות סמוכים. לה פילה גרנדה הייתה נקודת ההגעה העיקרית של מים לעיירה שהחלה לעלות ונותנת את שמה לפארק שנמצא קרוב מאוד למרכז טקוויזיאפן. במקום ישנם נחלים, אגמים קטנים ופסלים של אמיליאנו זאפטה ופריי ג'וניפרו סרה, כמו גם כיכר לכיוון נינוס הרוס. זה מקום שתושבי טקיז הולכים לטייל, לטייל ולנוח. זהו זירת ההופעות הציבוריות ואירועים אחרים.
15. מהי אנדרטת המרכז הגיאוגרפי?
כמעט כולנו גאים להיות המרכז של משהו. מהו המרכז הגיאוגרפי של מקסיקו? שאלה קשה לענות מכיוון שלפי הקריטריונים שנלקחו לצורך ביצוע החישוב, יתכנו מספר תוצאות. העיר אגואסקאליינטס הניחה במשך זמן מה להיות המרכז הלאומי והיה לוח, שכבר לא היה פעיל, שהכריז עליו. Guanajuatenses מאשרים שמרכז המדינה הוא שלהם, במיוחד Cerro del Cubilete. טקסקוויאפן טוען גם לכבוד מסיבות היסטוריות. בשנת 1916 קבע ונוסטיאנו קרנזה שטקוויסקיאפן הוא מרכז המדינה ונבנתה אנדרטה רמיזה שהיא כיום אטרקציה תיירותית. הוא ממוקם בקאלה נינוס הרואה, שני רחובות מהכיכר המרכזית.
16. האם אוכל לבקר במכרות האופל?
בקהילה של לה טרינידד, 10 דקות מטקוויסקיאפן, ישנם כמה מכרות אופל הנמצאים בבעלות פרטית, אך ניתן לבקר בהם בסיור מודרך. אופל היא אבן יקרה למחצה המוערכת בתכשיטים בזכות יופיה ויכולתה להקרין. מכרות לה טרינידד הם יצוקים פתוחים ומופק מהם הזן המקסיקני, הנקרא אופל אש. בסיור תוכלו לראות את תצורות הסלע המכילות את האופל ותוכלו לקחת איתכם יצירה לא מלוטשת. הסיור מסתיים בסדנת הגמר, בה תוכלו לרכוש יצירה מגולפת ומלוטשת.
17. עם מי אוכל לטוס בכדור פורח?
מקומות רבים אינם מספיקים בכדי להכיר אותם בגובה הקרקע; ישנם מקומות בהם נקודת המבט של הגבהים שמעניק טיול בלונים מאפשרת להעריך יפהפיות שקשה מאוד להעריך ביבשה. חברת וואלה אן גלובו מציעה סיורים במרחב האווירי טקסקוויאפן בתעריפים משתנים, תלוי אם ברצונכם לצאת לטיול הפתוח או אם אתם מעדיפים טיסה פרטית. החבילות כוללות טוסט, ארוחת בוקר, ביטוח טיסה ותעודת טיסה. סיורים יוצאים בקביעות עם שחר, כאשר תנאי מזג האוויר הם הטובים ביותר. הטיול נמשך בין 45 דקות לשעה ואל תשכח את המצלמה או את הנייד שלך כדי לצלם תמונות וסרטונים מרהיבים של הכרמים ופינה דה ברנאל, בין יתר האטרקציות.
18. עם מי אני טס באולטרה לייט?
אם הנסיעה בכדור הפורח באוויר של טקוויזיאפן לא נתנה לך מספיק אדרנלין, אולי כדאי שתעשה משהו קצת יותר אינטנסיבי ותצא בטיסה במישור אולטרה קל. חברת מעופף וחיים טסים שניהם עם בלונים ומיקרולייטים, עם טייסים מוסמכים עם ניסיון רב בפעילות וידע מלא במסלולים. הטיסות יוצאות משדה התעופה המודרני אייזק קסטרו סהאדה בטקוויסקיאפן, ועוברות בין היתר מעל העיר, פניה דה ברנאל, מכרות אופאלו, סכר זימאפן ו סיירה גורדה.
19. מהם פארקי המים הטובים ביותר?
פארק המים טרמאס דל ריי הוא המלא ביותר בטקוויזיאפן מסוגו. יש לו כמה שקופיות, כולל הגבוהות ביותר, הנקראות טורה דל ריי ואחרת בשם טורנדו על פי תוריה; בריכות, משוטים ובריכות ילדים, אגם, אזורי פיקניק עם פלאפות וגרילים, ומגרש כדורעף. הם מקבלים שאנשים לוקחים בעצמם את האוכל והשתייה ואת הבשר שלהם למנגל, ויש להם גם נקודת מכירה של חטיפים ומזון מהיר. הוא ממוקם בקילומטר. 10 מהכביש המהיר לאזקיאל מונטס. אפשרות נוספת לבילוי מים בטקוויסקיאפן היא Aquatic Fantasy, גם היא בדרך לאיזקוויל מונטס.
20. מהם הטאזקלות הטובות ביותר?
הטמלונים הם חלק מתרבות התרופות הפרה-היספנית של מקסיקו כשיטה לטיהור הגוף, ומשחררת אותו מהומור רע באמצעות ההשפעות המרגיעות והמרפאות של האדים. לטקוויסקיאפן יש טמפלים מפוארים, כמו טונאטיו איקזייאמפה, הממוקם באמדו נרבו 7; טרס מריאס, בקאלה לאס מרגריטס 42; ו- Casa Gayatri TX, ב- Circunvalación N ° 8, קולוניה סנטה פה. הם מציעים ניקוי פנים עם רפש בוץ ושבלול, קליפות עם קליפת אגוז ושעוות דבורים, עיסויים של המאיה, כולולטרפיה, יישור צ'אקרות וארומתרפיה, בין היתר. . חגיגה לגוף ולרוח.
21. מה האטרקציות של סן חואן דל ריו?
20 ק"מ. מטקוויסקיאפן נמצאת סן חואן דל ריו, העיר השנייה בגודלה בקוארטארו, שיש בה מכלול של בניינים אזרחיים ודתיים בעלי חשיבות עצומה ויופי תרבותי. בסיור בסן חואן דל ריו, עליכם לעצור בפלאזה דה לה אינדפנדנסיה, בפלאזה דה לוס פונדאדורס, בפואנטה דה לה היסטוריה, במקדש גבירתנו מגואדלופה, במקדש אדון סקרומונטה ובמקדש ובמנזר לשעבר. מסנטו דומינגו. אטרקציה נוספת של סן חואן דל ריו היא האסיינדות הישנות שלה שהושבו מאז המאה ה -17 ליד קאמינו ריאל דה טיירה אדנטרו.
22. מה אני יכול לראות ב- Cadereyta?
מקום נוסף קרוב לטקוויזיאפן הוא העיר הקטנה קאדרייטה, ראש עיריית קאדרייטה דה מונטס. עיירה זו היא הכניסה לסיירה גורדה דה קוארטרו, וכרטיסיית האטרקציות החיוניות שלה צריכה לכלול את הגנים הבוטניים, מוזיאון הקקטסאים, האחוזות והמבנים הדתיים של המרכז ההיסטורי. Cadereyta היא עיירה של בתים קולוניאליים נעימים, שדות גידול יין, סכרים גדולים ויש בה גם מערות לספאונקרים ולאתרים ארכיאולוגיים.
23. איך אומנות הטקיז?
Tequisquiapan היא העיירה קוארטרו עם המסורת האומנותית הגדולה ביותר, שפותחה מאז שהאזור היה מיושב בעיקר על ידי אוטומי וצ'יצ'ימקה. מלבד אופל, בעלי המלאכה של הפואבלו מגיקו הם מומחים באריגת סלים, עובדים עם מקל הערבה ושורש הסבינו; כמו כן, הם מיומנים ברקמת בדים והאוטומי מכין בובות סמרטוטים ושרשראות יפות עם חוטים בצבעים שונים. אתה יכול לקנות את המזכרת של Tequisquiapan בשוק עבודות היד במרכז העיירה, בשוק התיירות Artisan הממוקם בסמוך לכניסה של העיר ובחנויות ברחובות ליד כנסיית Asunción.
24. מהי גסטרונומיה?
גבינות פרות, כבשים וחלב עזים הן גיבורות נהדרות של האמנות הקולינרית של טקיז. לכל בית בעיר, צנוע ככל שיהיה, יש סיר פיוטר משלו להכין את המאכלים האופייניים למטבח קוורטרו, כמו ברביקיו טלה, שומה הודו וקרניטי חזיר. בטקוויסקיאפן הם אוכלים לפי שיקול דעתם גורדיטות בטעם תירס, ויטלאקוצ'ה קווסדילות, צ'יצ'רון בקר ואנצ'ילדות קוורטרו. כדי לשתות יש להם את היינות שלהם, את הפולק המרפא של האגס הדוקרני ואת אטולי הפירות העונתיים. להמתקה, הם מעדיפים פירות מגובשים, חרמוסקות ורקפות ברנאל.
25. מהם הפסטיבלים העיקריים?
יריד הגבינות והיין הלאומי מתחיל בשבוע האחרון של מאי. ב -24 ביוני מציינים את יום השנה לטקסקוויאפן, שמתחיל בשירות דתי בבריו דה לה מגדלנה, שם התקיימה המיסה המכוננת של העיר. אחרי המיסה יש מוזיקה, זיקוקים ומופעים אחרים. חגיגות פטרון הקדוש הן ב -15 באוגוסט, יום הבתולה של הנחה, חגיגה המאופיינת בתכנית אינטנסיבית של ריקודים קדם היספניים. ב- 8 בספטמבר, באריו דה לה מגדלנה הפופולרי מנציח את הקדוש שלו. ב- 16 בדצמבר מתחילות חגיגות הפוזאדות, עם תהלוכות ברחובות המעוטרים.
26. היכן אוכל להישאר?
לטקיס יש הצעה נוחה למלונות שנבנתה בהרמוניה עם הסביבה הקולוניאלית וגידול היין באזור. מלון בוטיק לה גרנג'ה, בפינת מדרו ברחוב קאלה מורלוס 12, הוא מקום אירוח מרכזי, יפהפה ומדרגה ראשונה. La Casona, על הדרך הישנה ל- Sauz 55, הוא מקום אירוח נקי וידידותי. מלון ריו טקוויזיאפן, הממוקם על שביל נינוס הרואה 33, כולל אזורים ירוקים מפוארים והוא מקום אירוח נוח ושקט. אלטרנטיבות טובות אחרות לשהייה בטקוויסקיאפן הן מלון לה פלאזה דה טקוויסקיאפן, מלון מרידלפי, Best Western Tequisquiapan ומלון וילה פלורנסיה.
27. מהם המקומות הטובים ביותר לאכול?
בר המסעדות K puchinos זוכה לשבחים על מגוון ארוחות הבוקר ועל תשומת לב הצוות. Uva y Tomate מציע אוכל מקסיקני מחודש ומנות צמחוניות, ויש להם בתפריט מנה ראשונה עשירה של צמחונים בשלים עם רוטב שומה. בשיר מגישה פיצות מעולות. Rincón Austríaco היא מסעדת קפיטריה שבעליה והקונדיטוריה הם בני אזרחות זו, ומכינה שטרודל מעולה. בדרך לברמן, לה פוארטה ופוזולריה קאויל הן גם אפשרויות טובות. אם מתחשק לכם לטפל בגורמה, אנו ממליצים על El Maravillas ובסושי יש גודזילה.
מוכנים ליהנות מיינות וגבינות של טקיז ושאר האטרקציות המקסימות שלו? שהייה מאושרת בעיירת הקסמים בקוארטארו!
