Coyoacán הוא מקום נהדר במקסיקו לאכול, לשתות ולפטפט במסעדות נעימות, בתי קפה ומבשלות בירה. אנו מזמינים אתכם לבקר ב -10 מהמוסדות הטובים ביותר בקויו בכדי להפעיל את חוש הטעם שלכם.
1. הו מאיהואל
ב Plaza Jardín Centenario במרכז ההיסטורי של Coyoacán תוכלו למצוא את mezcalería, אחת המוכרות והנפוצות ביותר על ידי המשלחת המקסיקנית. Mezcalerías הטילו עצמם כמושג של תרבות גסטרונומית מקסיקנית, כמקומות לטעום קוקטיילים המבוססים על משקאות חריפים מסורתיים של המדינה, תוך שהם טועמים מנות טיפוסיות או בינלאומיות.
ב- Oh Mayahuel, ששמו מעורר את אחת התרבויות המקסיקניות והמסואמריקאיות הפרה-היספאניות הגדולות, הם מציעים מגוון רחב של מזקלים, כולל ה- Oh, שהוא סמל הבית, ו- Piñatepa Nacional, שילוב טעים של משקה אלכוהולי עם מיץ אננס (אננס) וג'ינג'ר.
2. הקטמרן
מסעדת פירות ים זו עם שמה של סירת ספורט עם שתי קליפות, ממוקמת בגן המאה של קויואקאן. אין אינדיקציה טובה יותר לאוכל טוב במסעדה מאשר למצוא אותו מלא בשעות השיא, וזה כמעט תמיד. אך כדאי להמתין מעט לשולחן, לטעום מנה מספר המתכונים המקורי שלה. בנים אוהבים פיצה, אך רבים דוחים דגים; דרך טובה לגרום להם לאכול את שניהם היא להזמין את פיצת הטונה מ- El Catamaran. אפשרויות מומלצות אחרות הן הרביולי שלהם המוכנים עם פירות ים שונים, כמו תמנון ושרימפס.
3. פינת הניסים
במטבחים האלה מקויואקאן הם עושים פלאים אמיתיים עם מוצרים מקסיקניים, כדי להפוך אותם למאכלים עכשוויים תוך שמירה על רוח המטבח הלאומי. הקצ'יטוס הם טאקו של קליפת בשר חזיר גבינה טעימה, מלאים בויטלוקצ'ים או פטריות, שטופים היטב בגוואקמולה. ארצ'רה אנצ'ילדה (Arrachera Enchilada) הוא נתח בשר נדיב במרינדה בצ'ילי מיובש ומוגש על גבי נופליטוס קלויים. טונה טוסטס היא חתיכת דג שאטומה על הגריל ומקורמלת ברוטב מנגו וצ'יפוטלה. La Cartera Rellena הוא דף עוף ממולא בנופלים, מוגש עם דלעת קלויה בסגנון מקסיקני. תוכלו למצוא את הפינה הטעימה הזו בג'רדין סנטריו וברשתות החברתיות הראשיות.
4. הואראצ'ה
הווראצ'ה הוא הנעלה מקסיקנית טיפוסית וגם מאכל מסורתי שהבסיס שלו הוא עוגת תירס ושעועית שצורתה מזכירה את הסנדל. מסעדה זו לא הצליחה למצוא סמל טוב יותר לזיהוי קו המטבח שלה, מכיוון שהם מתגאים בהכנת האוכל המקסיקני המסורתי הטוב ביותר לארוחות הבוקר, הצהריים והערב. כמובן שמנת הכוכבים שלהם היא הווראצ'ים, שמוגשים עם בשרים, גבינות, ירקות ושאר המרכיבים על גבי העוגה, והכול נשטף ברוטב טעים.
5. קפה זאב ערבות
זאב הערבות הוא יונק נפוץ מאוד בשדות ובמדבריות מקסיקניים, ויללותיו לעיתים קרובות מתריעות על איכרים ובוקרים שעדיין מעזים לבלות את הלילה בחוץ, בחסות מדורה ותרמוס קפה. אנשים אלו בדרך כלל שותים קפה חזק ופשוט, ללא יומרות גסטרונומיות; כל זאת בניגוד לאספרסו, קפוצ'ינו, שתייה קרה ומעדנים אחרים שהם מכינים בקפה קויוט עם השעועית המובחרת ביותר מאת אטויאק ומעיירות אחרות המגדלות קפה מקסיקני. לאוהבי התה יש גם מגוון רחב של צורות ואיכויות ליהנות מחליטתם, כולל תה ירוק, שחור ולבן. תפריט הקינוחים כולל יצירות של שף הבית שמשמחות על המרקם וההבנה המושלמת עם המשקאות. קפה זאב זאב נמצא בקויואקאן בקארילו פוארטו מספר 2.
6. שוק אוכל
אפשרות לאכול בקויואקאן בתקציב נמוך היא לעשות זאת בשוק המזון. זהו מקום ללא יומרות גדולות, שבו, לעומת זאת, מתקבל מגוון גדול של מאכלים, מהפשוטים למעט מורכבים. דוכני האוכל מציעים טוסטאדות, קווזדילות, אמפנדות, טאקו, ברביקיו, פירות ים, קרמים, פוזולות, פנקייק ומנות רבות אחרות. הוא נאכל בצורה לא פורמלית ובסביבה נקייה. הוא נפתח משעה 10 בבוקר.
7. מבשלת השכונה
זה הרבה יותר ממפוצץ. כמובן שתוכלו לקבל את הבירה האהובה עליכם, מרגריטה או כל משקה אחר, אך הוו האמיתי של המקום הוא באופן הכנת פירות הים. הוא ממוקם בפלאזה סנטנריו, עם נוף יפהפה של הזוקליטו וכולל טרסה נעימה. מהתפריט יש דעות מצוינות על טאקו הדגים שלהם, תמנון בדיו, וטוסטדות שרימפס. לקינוח מומלץ מאוד את עוגת השוקולד. זהו מקום נקי, ידידותי ובמחיר בינוני.
8. לה פיצה דלה נונה
אם אתם רוצים לנסות את הטעם של פיצה אותנטית בקויואקאן, עליכם ללכת ללה פיצה דלה נונה, שם מכינים אותה כמו שרק הסבתות האיטלקיות יודעות לעשות את זה. זה מקום יחסית קטן, אבל שווה לחכות לפינוי שולחן. הם מכינים פיצות גורמה וקרפים מתוקים ומלוחים. קרפי הפטריות טעימים מאוד ותוכלו לאכול פיצה מרגריטה טעימה או טעונה יותר. יש להם גם מנות איטלקיות אחרות, כמו 4 פסטות גבינה, והן שולחות אוכל ללכת.
9. הדים של העולם
כשמו כן הוא, זוהי מסעדה רבת פנים, הממוקמת בקאלה היגורה, מאחורי המקדש של סן חואן באוטיסטה. המאפיין העיקרי שלה הוא גישתו הנטוריסטית והאומנותית בהכנת האוכל והמשקאות שהם מגישים. יש להם תפריטים צמחוניים ולא צמחוניים, כולל ירקות בגריל, לזניה, מרקים, סלטים, המבורגר, עוף, דגים ופירות ים. הלחם טרי במיוחד, מכיוון שיש להם מאפייה אומנים משלהם ומציעים מגוון רחב של משקאות חמים וקרים, המדגישים את תערובת הפירות האדומים שלהם. יש להם גם חנות למוצרי גורמה, בה תוכלו למצוא חבישות, ריבות, קפה ושאר מטעמים.
10. בית הגלידה
אנו מזמינים אתכם לסגור עם גלידה. בית מתוק זה הממוקם בקאלה סנטנריו דה קויאקאן משלב טעמים מסורתיים עם טעמים מודרניים יותר. יש להם מגוון גדול של גלידות וארטיקים בטעמים שונים, החל מהקלאסיקות תות, וניל, נענע שוקולד וקפה, וכלה ביצירות מיוחדות, כמו הנשיקה המטורפת, שהוכנה בשילוב שוקולדים; וגלידת טקילה, אליה הם מעבירים טעם קל של המשקה הלאומי המקסיקני, ללא הגזמה. הם מציעים גם גלידות יוגורט טבעיות, קרפים מתוקים, קפה, תה ומשקאות פירות.
אנו מצטערים שההליכה הטעימה הזו דרך Coyoacán נאלצה להסתיים. נתראה בקרוב!
מדריכי מקסיקו סיטי
120 הדברים לעשות במקסיקו סיטי
30 המוזיאונים הטובים ביותר במקסיקו סיטי לבקר בהם
12 העיירות הקסומות ליד DF שאתה צריך להכיר
