Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Marquesote הוא לחם טיפוסי מאואקסקה. כאן אנו נותנים לכם מתכון להכנתו.
רכיבים
כדי להכין את מרקזוטה תצטרך: 8 ביצים נפרדות, 200 גרם עמילן חיטה, 100 גרם סוכר, 1 כפית אבקת אפייה, 100 גרם חמאה. מכין 2 חתיכות.
הכנה
מקציפים את הלבנים עד כדי נוגט, תוך שממשיכים להקציף מוסיפים את החלמונים טיפין טיפין. העמילן מתערבב עם הסוכר ואבקת האפייה והוא מסנן טוב מאוד. הוא משולב בקפידה בתערובת הביציות, תוך הקפדה שלא ייפלו. לבסוף מוסיפים את החמאה המומסת הקרה. הוא מוזג לשתי תבניות מאפינס משומנות ומכניס לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות צלזיוס עד שקיסם במרכז יוצא נקי.
הַצָגָה
ה מרקזוטה הוא מוגש פרוס על מגש סגלגל בליווי שוקולד מים, כלומר שוקולד מטטי עשוי מים במקום חלב.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
