דג אל כוסברה

Send

דגים הם אוכל המאפשר לבשל מנות טעימות. הנה מתכון להכין אותו עם כוסברה ...

מרכיבים (עבור 8 אנשים)

סנאפר אדום אחד או סנוק של שני קילו ניקו היטב ושטפו.
8 כוסות כוסברה קצוצה.
4 פלפלי ג'לפנו כבושים חתוכים לגלגלים עבים.
2 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות.
4 מירוצים של שמן תירס או אם אתם מעדיפים זית.
מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה

בתבשיל גדול או על צלחת עקשן, הכינו מיטה עם חצי כוסברה, חצי צ'ילי וחצי בצל ורחצו עם חצי שמן. מוסיפים מלח ופלפל. על זה מניחים את הדג ומכוסים בשכבה נוספת מאותו הדבר. מכניסים אותו לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 40 דקות, ומקפידים לרחוץ אותו מדי פעם במהלך הבישול עם אותו רוטב.