מתכון טאקו של פוטוסינו אספרנסה לופז

מדברים על מקסיקו מדברים על טאקו, שיש מגוון גדול כזה כמו פוטוסינוס, תענוג לחיך שתוכלו להכין בעקבות מתכון זה.

רכיבים

(עבור 8 אנשים)

• 24 טורטיות קטנות
• 750 גרם גבינת רנצ'רו התפוררה

בשביל הרוטב

• 1/2 קילו צ'ילי אנצ'ו הושחרה והושרה במים חמים מאוד
• 3 שיני שום
• קורט כמון אחד
• שמן שומן חזיר או תירס לטיגון
• מלח לטעימה

לקשט

• 4 תפוחי אדמה גדולים מבושלים במים מלוחים, קלופים וחתוכים לריבועים
• 5 גזרים, קלופים, מבושלים במים מומלחים וחותכים לריבועים
• 2 חסה כנפיים קטנות, ללא עלים, מחוטאות וקצוצות
• פלפלי סראנו בחומץ, לפי הטעם

הכנה

הטורטיות טובלות ברוטב, ואז בחמאה או בשמן החם, ממולאות, מגולגלות, מסודרות על צלחת ומכוסות בתפוחי אדמה, גזר וחסה. מפזרים גבינה ומוסיפים פלפלים מוחמצים שלמים.

מתכון טאקו של פוטוסינו

וִידֵאוֹ: מתכון -טאקו או טורטיות בסגנון מקסיקני עם עוף תירס וירקות והכנת בצק מהיר חלק א וחלק ב (מאי 2024).