מתכון פיקו דה גאלו וסנגריטה

שני מתכונים מקסיקניים מסורתיים מאוד: פיקו דה גאלו וסנגריטה לטקילה האופיינית גם כן. מקסיקו לא ידועה נותנת לכם את המתכון!

רכיבים

(עבור 8 אנשים)

• 3 ג'יקמות גדולות, קלופות ומחולקות לריבועים בינוניים
• 3 מלפפונים, קלופים ומחולקים למשולשים בינוניים
• 4 תפוזים גדולים או עסיסיים, קלופים וחתוכים לחתיכות בינוניות
• ½ אננס, קלוף וחתוך למשולשים בינוניים
• 3 מנגו ירוקים למחצה, קלופים וחתוכים לחתיכות בינוניות
• מיץ משלושה לימונים
• 4 צ'ילי ארבול או לפי הטעם, קלויים וטחונים עם מלח לפי הטעם

הכנה

כל החומרים מעורבבים ואת פיקו דה גאלו במקרר למשך 30 דקות.

הַצָגָה

את פיקו דה גאלו מגישים בצלחת עמוקה ועם מקלות אכילה מעץ.

סנגריטה

רכיבים

(עושה חצי ליטר)

• 2 כוסות מיץ תפוזים מתוק
• מיץ של שני לימונים
• 2 כפות סירופ גרנדין או סירופ לבן
• 4 כפות רוטב "לה ולנטינה" פיקנטי מאוד (או לפי הטעם)
• מיץ בצל ¼
• 1 כפית מלח

הכנה

כל החומרים מעורבבים.

הַצָגָה

הסנגריטה מוגשת על זריקת טקילה המלווה את הטקילה.

מתכון של מקור גלוסנגריטה

מקסיקו לא ידועה הכירו את מקסיקו, מסורותיה ומנהגיה, עיירות קסומות, אתרים ארכיאולוגיים, חופים ואפילו אוכל מקסיקני.

אנו ממליצים לך

וִידֵאוֹ: כריך גבינת פצצה מטורף! (מאי 2024).