מתכון של ביצי צ'ימבוס

מחפשים קינוחים או מתכונים מתוקים? למד להכין ביצי צ'ימבו עם מקסיקו הלא ידועה.

רכיבים

(עבור 8 אנשים)

• 9 חלמונים
• 2 ביצים שלמות
• 75 גרם קמח
• 100 גרם צנוברים (לא חובה)

לדבש:

• 3 כוסות סוכר
• 1 1/2 ליטר מים
• פרוסת קינמון גדולה אחת

הכנה

הביצים מוכות היטב עד שיש להן תפר סרט; לאחר מכן, מבלי להפסיק להקציף, הוסיפו את הקמח המעורבב עם אבקת האפייה. תערובת זו נמזגת לתבנית אפייה מרובעת, משומנת בחמאה ונאפתה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות או עד שהיא חומה זהובה. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. חותכים אותו לריבועים או פרוסות, מכניסים אותו לדבש ולשים על האש הנמוכה למשך 20 דקות. מוציאים אותו מהאש, מותר להתקרר, מוסיפים את הצנוברים ומגישים אותו.

דבש:

שים הכל בסיר מעל האש ותן לו לרתיחה עד שנוצר דבש בהיר.

ביצת צ'ימבו ביצת מתכון לביצה ביצת צ'ימב

וִידֵאוֹ: לול חופש במושב בארותיים (מאי 2024).