אנצ'ילדות שקדים

האנצילדות הטובות ביותר לכל המשפחה.

רכיבים

(עבור 8 אנשים)

1 כוס שמן תירס
24 טורטיות בינוניות
1/2 כוס בוטנים קלופים
1/2 כוס שקדים קלופים
6 פלפלי אנצ'ו הומצאו
3 כפות שומשום
2 כוסות מרק עוף
1/2 בצל בינוני
1 שן שום גדולה
1/2 גליל ספוג 2 כפות חומץ
מלח לטעימה
1 חזה עוף מבושל ונגרס
100 גרם גבינה טרייה התפוררה

הכנה

במחבת מחממים מחצית מהשמן, דרכו עוברות הטורטיות במהירות כדי שלא ישחימו והניחו בצד. באותה מחבת משחימים את הבוטנים, השקדים, פלפלי הצ'ילי והשומשום, מקפידים שלא יישרפו. כל זה נטחן עם מעט מרק, מוסיפים את הבצל, השום והלחם ומסוננים. שאר השמן מחומם ושם מוסיפים את המסנן. מוסיפים מלח והוא משאיר לתבל על אש נמוכה עד שהוא מסמיך. הטורטיות טובלות ברוטב החם, ממולאות במעט עוף, מגולגלות, מסודרות על מגש, רוחצות עם עודף הרוטב ומפוזרות בגבינה.

מתכון למזון מקסיקני טיפוסי

וִידֵאוֹ: שלומי דהן -מי זה אמר לך מי-מדלל-רונה שלי-למה לא-אני יודעת אלוקים-מאמי מאמי-חזרי חזרי אליי (סֶפּטֶמבֶּר 2024).