גלה את הקונספט החדש שמציע מלון haciendas של יוקטן, מרחבים יפים ומלאי היסטוריה המצוידים כיום כדי להציע יוקרה ונוחות מרבית למבקרים בו. הם יכבשו אותך!
התקרבות ל- hacienda ישנה של יוקטן שהוסבה למלון היא הרבה יותר מחוויה נעימה, שבה טעם טוב מהול בהיסטוריה ועם סביבה טבעית שנמצאת בכל פינה; זה לחיות את החוויה הייחודית של הכרה והערכה של מרחב אינטגרלי, המורכב מקסדה, עם הבית הראשי המפואר שלה, וקהילה הסובבת אותו, מלאת מסורות, המעשירה ומעניקה לה חיים.
הנכס כלל שטח אדמות עצום, כל המתקנים, הדירות ואזורי השירות לעובדים. הימים הטובים ביותר של Haciendas יוקטן הם כללו את בואם והליכתם של אנשים, מאמציהם של גברים ונשים לזכות באזורי עיבוד חדשים מהיער, את קולותיהם וסיפורי הזקנים, את ריח המטבחים ואת חלומותיהם של ילדים. לצד ההישגים היצרניים הקשורים לשמות המשפחה של בעלי הקרקעות, תמיד היו הקהילות שאיפשרו אותם.
כעת, לאחר שנים ארוכות של הזנחה ואובדן חלק נכבד ממתקניה, רבים מחולצים מהשכחה, שניהם קסדותיהם, השומרות על אדונות חלליהם שתוחמים על ידי קירות ישנים ותקרות ענק, משופצים והוסבו למלונות אקסקלוסיביים. , כמו הקהילות שלהם, שנקלעו לעוני ולהתפרקות משפחתית, וכעת יש להם אלטרנטיבות ראויות לקיום המבוססות על התאוששות ושיפור מסורות המלאכה שלהן.
כל זה גרם לנו להתעניין בסיור בכבישי יוקטן כדי לגלות את המרחבים הללו. הנה הניסיון שלנו:
1 סנטה רוזה דה לימה: מלא כוכבים
לא רצינו לעצור במרידה כדי ליהנות מההאסינדה הראשונה בהקדם האפשרי, אז הגענו סנטה רוזה. מה שהכי בולט כשמגיעים הוא השטח הפתוח העצום שהפך לגן שלפניכם. והיא משמרת את הכיכר הציבורית הנהדרת שלה, ואחריה הפטיו הניקי האופייני וכיכר נוספת הרחק מהבית הראשי. בשנת 1899 היא נרכשה על ידי האחים גרסיה פג'ארדו, שהפכו אותה לאחד המטעים ההכניים הטובים ביותר באזור והשאירו את ראשי התיבות שלהם בראש הארובה, שם אנו יכולים לקרוא: H.G.F. 1901.
במבניו שילבה סנטה רוזה סגנונות אדריכליים שונים, באופן שזוכים להערכה של אלמנטים קולוניאליים, קלאסיים ומודרניים עם צורות גיאומטריות, אשר זכו לכבוד בשיקומו. כיום היא מציעה 11 סוויטות מרווחות המוקפות בירק ומעוטרות בריהוט עתיק; יש להם חדרי אמבטיה גדולים וטרסות.
בצד אחד של הבית הראשי, שהוא כיום מסעדת המלון, יש מתקנים ישנים של גן עם מערכת השקיה מסורתית המשתמשת בתעלות. שטחו 9,200 מ"ר וכיום הוא פועל כגן בוטני, רעיון של ה קרן האסיינדס דל מונדו מאיה ליצור מקומות עבודה ולשמר את התרבות בהיבט זה, הרפואי. הוא מחולק לשמונה חלקים ומשתתפים בו שישה אנשים. ויקטור ומרתה, עוזרי בריאות, לימדו אותנו תחילה על צמחים ארומטיים, ואז על צמחי מרפא, והסבירו בפירוט רב אילו ריפאו בין היתר מחלות עיכול, נשימה, דרמטולוגיות. כל הצמחים הללו משמשים מדי יום בבתי הבריאות, גם של הקרן. לדוגמא, הם הסבירו לנו שבנוסף לפגישה עם הרופא, הם מספקים תרופות כמו בזיליקום לזיהום בעיניים, לימון דשא לשיעול, עלה קפה להורדת חום או אורגנו של קסטיליה לכאבי אוזניים. הם אפילו הכינו מתכון לחבר שקיבלנו בכל הערכה, בטוחים שהצמחים נבחרו על ידי שני מומחים. הופתענו.
אבל עדיין היו הרבה הפתעות בסנטה רוזה. הסתובבנו בחלק האחורי של האסינדה היפה, עברנו בשני גנים וביקרנו בסדנאות האומנות בהן עובדות 51 נשים, הן הטבילו את הקואופרטיב Kichpancoole, שפירושו נשים יפות.
ואכן, הם יפים ויפים זו גם עבודתם. הם עובדים את הוקי בטכניקות מסורתיות החל מצביעה בקליפת עצים, וכלה ביצירת פריטים בעיצובים חדשים כמו סצנות מולד, טבעות מפתח, קישוטי דלתות, תיקים, מחזיקי בקבוקי מים, בין עשרות חפצים. הכל נמכר ב haciendas וזה מאוד נחמד למצוא שירותים בעבודת יד בחדר שלך באיכות גבוהה ויצירתיות. אתה יכול לקחת את כולם הביתה.
משמעות הדבר הייתה צמיחה אישית ומשפחתית רבה. הערכת הערכה של עבודת הנשים בקהילות הייתה חיונית להן כדי להרגיש מועילות וגם לאהוב את עבודתן. וזה מראה, תאמין. לצד סדנת התכשיטים כסף פיליגרן המונה 11 חברים. הם גם לימדו אותנו את כל התהליך ואנחנו נדהמנו מהמיומנות שבה הם מטפלים במתכת כדי לתת לו צורות ועיצובים, חלקם מודרניים מאוד.
שם הם סיפרו לנו עד כמה קרובה הקהילה של רימון, שם יש גם סדנאות והלכנו לשם. אחרי 8 ק"מ הגענו בדיוק ברגע בו הספרייה נפתחה. אין לתאר את הסיפוק על פני כולם. התלהבנו מהם, אין ספק. אחר כך הלכנו לסדנאות ההיפ ולנול הרצועה האחורי. לראשונה יש תהליך ארוך, מכיוון שראשית אוספים את חומר הגלם, הוא מגרד ענף אחר ענף כדי לשמור על החלק הרך יותר, הוא נאפה בגופרית, נשטף בחומר ניקוי ומייבש בשמש במשך שלושה ימים. לאחר מכן, ההיפי מוכן לשמש את האורגים, אשר צריכים להסתתר מפני החום והשמש במערה ובכך למנוע את התקשות החומר ונשבר. הנשים המנוסות ביותר מסיימות כובע בחמישה ימים. על נול הגב הרקיע הכנוני, הם מכינים פריטי נוי יפהפיים כמו קופסאות, קופסאות תכשיטים, מפות נפרדות, תיקי יד, בין היתר. ההינקין עובד גם בסבלנות ובמסירות רבה וגילינו שהחפצים שהם עשו היו דרך מצוינת לשמר את המסורת, אך עם אוויר חדש.
איך להגיע: עוזבים את מרידה, עולים על כביש מס '1. 180 לכיוון קמפצ'ה. ואז צא ביציאה מקסקאנו בצד ימין. עם ההגעה לעיירה זו, התקדמו 6 ק"מ לגרנדה. לאחר שעברתם את העיירה הזו סעו 7 ק"מ עד שתראו את השלט ל- Hacienda Santa Rosa. פנה ימינה ולך קילומטר אחד עד שתגיע לחווה.
2 Temozón: ממלכתי ומעורר
בלב ה מסלול Puucממוקם רק 37 ק"מ ממרידה, ממוקם האסינדה המרשימה הזו. היא נרשמה בשנת 1655 כחווה בקר, בעליה היה דייגו דה מנדוזה, צאצא למשפחת מונטז'ו, כובש יוקטן. במחצית השנייה של המאה ה -19 היא הפכה להאסינדה הנסיבית, תקופה בה חוותה את שגשוגה הגדול ביותר.
יש לו קסם מיוחד, הוא התאושש באווירה ובאורח החיים של סוף המאה התשע עשרה. יש לו 28 סוויטות שמכבדות את הסגנון ומחזקות את האווירה שיצרו הבונים הראשונים שלה. הטבע קיים בכל הסביבה של האסינדה: צמחייה, בעלי חיים, cenotes ומערות. יש בו גם ספא עם סופורדות אותנטיות מאיה ותפאורה ייחודית.
כמו בשאר המקרים, הקרן משתפת פעולה עם הקהילה ותומכת בסדנאות שונות שחילצו טכניקות מסורתיות. גם כאן יש נשים מאורגנות שבכבוד רב מייצרות חפצים עשויים סיבים הוקניים ואנחנו מתפעלים מהעבודה העדינה של הכיסאות, המיטות, המסרקים ועוד, המיוצרים בקרן שור, ואנחנו מאמתים את המיומנות שבה הם רוקמים ביד או למכונה.
מאוחר יותר הלכנו לספרייה הקהילתית והזדמן לנו לדבר עם המנהלת שלה, מריה יוג'ניה פך, אשר מחויבת לקדם תוכניות חינוך הממוקדות הן בהורים והן בילדים. לידו נמצאת בית הקאזה דה סלוד שיש בו בית מרקחת מאיה מסורתי, כלומר עם גן בוטני של מינים רפואיים, המסווג בצורה מושלמת.
בערב ישבנו על אחת הטרסות הנהדרות של Temozón לשתות ומה ההפתעה שלנו כאשר הופיעה לפנינו קבוצת ריקודים יוקאטקנים מסורתיים שהוקמה על ידי ילדים והוריהם. אחר כך נהנינו מאוד מבריכת החווה, שהיא פשוט מרהיבה.
איך להגיע: יוצאים משדה התעופה הבינלאומי של מרידה, לוקחים את הגבול ההיקפי לקנקון. סעו כ -2 ק"מ והמשיכו לכיוון Campeche-Chetumal. כעבור 5 ק"מ, פנה שמאלה והמשיך לכיוון אוקסמל-צ'טומל עד שתעבור בעיירות Xtepén ו- Yaxcopoil. כעבור 4 ק"מ תראו את השילוט ל- hacienda; סע עוד 8 ק"מ של פער ותהיה בטמוזון.
3 סן פדרו אוצ'יל: סעודה!
הנקודה הבאה לדעת הייתה אוצ'יל. זה 48 ק"מ ממרידה ושווה ביקור, אם כי זה עובד רק כפרדור. מיד נתקלנו באווירה חמה ונעימה מאוד. לאחר שעברנו בין מטעי הניקיון, אנו מגיעים למסדרון בו ממוקמות סדנאות האומנות, שם ניתן לרכוש גם מוצרים. שם אנו מאמתים את המיומנות של חוצבי האבן, שיש להם גם פרסים לאומיים. מרקוס פרסנדו, המנהל שלו, ערך לנו את הסיור והזמין אותנו לאכול. קבלת הפנים, לחמים טעימים מתנור העץ ומי ההיביסקוס. אוצ'יל מפורסם בזכותו מטבח מסורתי 100% יוקטן. הארוחה עברה בין חברים, ואנחנו לקחנו את זה בקלות, בזמן שהמנות מצטמצמות ... טוניך (כופתאות ממולאות בקוצ'יניטה), קימבומבות עוף, פאנוצ'ו, מלית שחורה, עוף וקוצ'יניטה פייביל, אפרוח אבאלה, בשר צבי כבוש, פולקנים זרעי דלעת ושעועית), אמפנדס גבינה, כולם מלווים ברטבים כמו ג'יקמה וסלק עם פלפל הבנרו. אחרי משתה כזה, הערסלים לא המתינו.
איך להגיע: הוא ממוקם בקילומטר 176.5 מהכביש המהיר מרידה-אוקסמאל.
4 San José Cholul: עמוק בג'ונגל
עם רדת החשכה הלכנו לראות עוד חווה מקסימה: כולול. אמנם עם מגע המותרות האינטליגנטי שיש לאחרים, כולול מעניק לך פרטיות ונוחות גדולים יותר ... הוא מושלם לנסיגה רוחנית או לירח דבש. זו אחת הדוגמאות המייצגות ביותר למה שהיו ההאסיינדות ההמוניות וראוי היה לשחזור מדוקדק, על ידי האדריכל לואיס בוסמס, תוך כיבוד של כל אחד מהבניינים הישנים, חומריהם ואפילו את הצבעים הכחלחלים של חזיתותיהם. זהו אחד המקרים הבודדים שבהם בגלל תנאים היסטוריים מסוימים, לא נוצר יישוב אנושי סביב הקסדה. יש בו רק 15 חדרים מרווחים, רובם עם ג'קוזי חיצוני. ארבעה מהם הם בתי מאיה, מבודדים ושותקים בעיצוב ייחודי ונעים, עם מיטות תלויות וביתן שמיכות שמיים. במלון לה קאסה דל פטרון יש בריכה פרטית. בין הפרטים המדברים על הרעיון של החלמת חללים ביחס לבנייה ולאופי המקוריים, נמצא חדר מספר 9 המשמר אווירה ישנה ומרשימה באמצע חדר הרחצה ומעניקה לו אווירה אקזוטית וציורית.
הבוקר הפתיע אותנו בארוחת בוקר בחדר יפה כמעט, כמעט בגינה ועם גברת של בני המאיה "שזורקת" טורטיות על הקומאלס כמה מטרים משם.
איך להגיע: עוזבים את שדה התעופה מרידה, סעו בכביש הטבעת לכיוון קנקון. צא ביציאה ל- Tixkoko עד שתגיע לעיר באותו שם. בהמשך תעבור דרך יואן, אחרי עיירה זו, בקילומטר 50 תראה את השלט ל- Hacienda San José; פנה שמאלה ופנה בשביל עד האסיינדה.
5 איזמאל: עלייה לרגל וקסם
יש הרבה מאוד סיבות מדוע אי אפשר לפספס את העיר הקסומה של איזמאל. יש בו אחד ממתחמי המנזר המרשימים ביותר של המאה ה -16 והוא אתר בסיסי לעלייה לרגל של מריאן, הדימוי המופלא הוכרז כפטרון של חצי האי. בנוסף, מכיוון שהעיר הקולוניאלית התבססה על העיר הקדם-היספנית, נותרו מבנים גדולים שנראים כיום במרכז העיר ורבים מפלטפורמות קדם-היספניות בסביבה, שנראות כמו גבעות.
בקיצור, יש לו עושר אדריכלי ותרבותי רב. אבל עכשיו הביקור שלנו התמקד ב מרכז תרבות ומלאכה איזמל שנפתח באחוזה מהמאה ה -16 כדי להכיל מוזיאון לעבודות יד מכל רחבי הארץ, מוזיאון הריק, קפיטריה, חנות עם כל המאמרים שנעשו בסדנאות הקהילות שהכרנו מקרוב, וכן ספא, שם אנו מפנקים את עצמנו בעיסוי רגליים טעים. זהו הישג גדול ששילב צעירים רבים.
כך סיימנו את הסיור בהאסיינדות המרהיבות ביותר במקסיקו, חיינו חמישה ימים מוקפים ביוקרה אינטליגנטית, זו המתרחשת בפרטים הקטנים, בכל פינה, והכל עם המגע הטבעי ההוא, לא יומרני, המגע שרק אנשים נותנים לך מקומי המחויב לסביבתו, למסורותיו, לתרבותו ומציע זאת למבקר באופן היחיד שהוא יודע לעשות זאת, כאילו הוא מעניק זאת לחבר. נציין כי ההאיסאנדות אינן ישות מבודדת, קהילותיהן מעניקות להן חיים וממשיכות לצמוח יחד, כמו בעבר.
איך להגיע: הוא ממוקם 72 ק"מ ממזרח למרידה בעקבות כביש מס '1. 180 לכיוון קנקון.
טבלת מרחק
מרידה- סנטה רוזה 75 ק"מ
סנטה רוזה-גרנדה 8 ק"מ
גרנדה-טעמוזון 67 ק"מ
Temozón-Ochil 17 ק"מ
אוצ'יל- סן חוסה 86 ק"מ
סן חוסה איזמל 34 ק"מ
איזמאל-מרידה 72 ק"מ
7 יסודות חיוניים בביקור בהאצ'נדות של יוקטן
-בדוק את מי החיה.
-בקש עיסוי מאיה מסורתי על מרפסת החדר שלך, בסנטה רוזה, מתחת לשמיים המכוכבים שלו.
-מוצרי קנייה ארוגים עם הרקמה כמו פלייסמטים, מחזיקי טורטיה, מחזיקי מפיות, טבעות מפתח.
-שחה מתחת לאור הירח בבריכת טמוזון המרשימה והחמה.
טיילו בגן הבוטני של סנטה רוזה ובקשו קצת תרופות לקחת הביתה.
-תיהנו מארוחת ערב אינטימית באיזו פינה בגנים הענקיים של סן חוסה.
-בקר במנזר סן אנטוניו באיזאמאל.
המלצות
* תוכלו למצוא תחנות דלק באומאן, מונא, טיקול, מקסקנו והלכו.
* סע בזהירות בלילה כיוון שישנם הרבה רוכבי אופניים ומכוניות ללא אורות.
* חבישת כובע, קרם הגנה ובלילה, דוחה זבובים.
קרן האסיינדס דל מונדו מאיה
אלו שהפכו את המלונות הללו למציאות, מבינים את החשיבות שבלא לשים את הקהילות בצד ומלכתחילה שילבו את תושביהם במשימות השיקום ובהמשך בהכשרה קבועה שאפשרה להם למלא את תפקידי השירות. אך מאמץ זה אינו מסתיים בכך. לאחר שתרמה לעבודות לשיפור הקהילה, הוקמה קרן האסיינדס דל מונדו מאיה שמטרתה ללוות קהילות אלה על ידי תמיכה בפרויקטים של פיתוח בר-קיימא תוך כיבוד ערכים תרבותיים.
התוצאות גלויות לכל, כיום אי אפשר להישאר באחת החוות הישנות הללו מבלי להסתכל על סדנאות האומנות, או להפסיק ליהנות מאווירת העיירות המשמרות את הקפלה שלהן ויש להן ספרייה ואפילו, מבלי לחיות את החוויה של עיסוי על ידי סבודורה מסורתית מוכשרת ביותר.
